- Füllmenge: 500 ml
- Herkunft: Dominikanische Republik
- Aroma: süß, fruchtig
- Alkoholgehalt: 40% vol.
Beschreibung:
Der Montosa Signature Rum ist ein ganz besonderer Premium
Rum, der als Genusspartner für die Montosa und Montosa Maduro in der
Dominikanischen Republik kreiert wurde.
Für den aromatischen Montosa Blend finden ausschließlich
Destillate Verwendung, die im sogenannten „Solera System“ bis zu 18 Jahre
gereift sind. Bei diesem aus Spanien stammenden Verfahren werden die Rums in
verschiedenen Eichenfässern, in denen zuvor Bourbon, Whisky, Sherry, Cognac
oder Wein lagerte, pyramidenartig übereinandergestapelt. Auf diese Weise kann
das Aroma von Fassreihe zu Fassreihe weitergegeben werden. Die jeweiligen
Fassreihen werden zudem der entsprechenden Reifung nach aufgebaut. Jüngere
Destillate sind oben platziert. Ganz unten am Boden („solera“) befinden sich
die ältesten Rums. Für die Abfüllung wird der unteren Fassreihe etwa ein
Drittel des Rums entnommen und anschließend mit den jüngeren Rums aus den
Reihen darüber wieder aufgefüllt.
Auf diese Weise durchläuft der Rum verschiedene Fassreihen
und bildet im Zuge seiner Reifung ein vielfältiges Spektrum an Aromen. Das
Solera-System sorgt außerdem dafür, dass der Rum etwa dreimal so schnell wie
schottischer Whisky reifen kann.
In der Nase süßlich, dezent holzig und leicht fruchtig zeigt
sich der Montosa Signature Rum am Gaumen komplex, vollmundig, weich, angenehm
süß und leicht cremig mit Aromen von exotischen Früchten, Kokos, Honig, Vanille
und etwas Eichenholz. Im Abgang ist er lange präsent und wärmend mit einer
weichen, leicht öligen Struktur.
Inverkehrbringer & Lebensmittelunternehmer: Arnold André GmbH & Co. KG, Moltkestr. 10 -18, 32257 Bünde DE
- Land
- Dominikanische Republik
- Aroma
- fruchtig
- Alter
- 15 Jahre
